Compte tenu du nombre incalculable d’informations qui circulent en ligne, il est de plus en plus difficile de distinguer le vrai du faux, en particulier au sujet de l’alimentation : régimes alimentaires. Voici cinq idées reçues très répandues et la vérité à leur sujet.
Vrai ou faux : sauter le petit-déjeuner fait grossir
Pas nécessairement. Le petit-déjeuner est depuis longtemps vu comme étant le repas le plus important de la journée et bien que cela soit en partie vrai, les études récentes montrent que cela dépend surtout des habitudes de chacun. Certaines personnes ressentent naturellement la faim le matin et d’autres non. Sauter le petit-déjeuner ne provoque pas automatiquement la prise de poids. C’est en revanche la faim que l’on peut ressentir plus tard dans la journée qui favorise le grignotage. Si vos efforts pour perdre du poids ne fournissent pas de résultats, demandez dès aujourd’hui l’avis d’un spécialiste de la meilleure clinique de chirurgie de l’obésité en Tunisie afin de savoir vers quelle option vous tourner.
Vrai ou faux : l’estomac a naturellement la capacité de rétrécir
Vrai en partie. L’estomac est un organe très flexible qui peut s’adapter aux habitudes alimentaires. Lorsque l’on réduit progressivement la quantité de nourriture que l’on mange, la sensation de satiété arrive plus rapidement durant les repas après quelques semaines. Cela ne veut pas dire que l’estomac rétrécit de manière significative, mais plutôt que l’organisme et le cerveau s’habituent à des portions réduites. À l’inverse, une quantité accrue de nourriture consommée peut modifier les sensations de faim et de satiété au bout de quelque temps. Les habitudes alimentaires sont donc déterminantes dans notre perception de l’appétit.
Vrai ou faux : les produits “light” aident à perdre du poids
Pas toujours. On a tendance à penser que les produits light sont sains ou peu caloriques, mais ce n’est pas tout à fait vrai. Certains produits allégés contiennent moins de sucre ou de matières grasses, mais cela est compensé à l’aide d’additifs, d’édulcorants et d’autres ingrédients. Par ailleurs, le fait que ces produits sont vus comme étant non nocifs pousse parfois à en consommer de plus grandes quantités. Les produits light ne sont donc pas nécessairement bons pour perdre du poids. Il reste important de lire les étiquettes des produits pour connaître leur valeur nutritionnelle.
Vrai ou faux : boire de l’eau froide brûle des calories
Vrai, mais très peu. Le corps dépense un peu d’énergie pour réchauffer l’eau froide à la température du corps, mais cette dépense calorique est minime. Boire de l’eau froide n’est donc pas un moyen efficace pour perdre du poids. En revanche, une bonne hydratation contribue à une meilleure régulation de l’appétit et limite certaines envies de grignotage.
Vrai ou faux : manger tard le soir fait forcément grossir
Faux. L’heure du repas n’est pas le seul facteur ayant un impact sur le poids. Ce sont surtout le nombre total de calories consommées et la qualité des aliments qui comptent. Cela étant, les repas tard le soir sont souvent plus caloriques, plus impulsifs et prennent souvent la forme de grignotages devant un écran. C’est ce contexte qui peut favoriser la prise de poids plutôt que l’heure du repas.
Comme souvent lorsqu’il s’agit de nutrition, il n’y a pas de règle universelle : l’équilibre reste le facteur le plus important.